Зелена цибуля

Зелена цибуляЗелена цибуля найсолодший і ніжний з відміну від інших видів луків з гострим смаком. Розсмакувавши цибулю порей і дізнавшись про його корисні властивості, все більше городників починають вирощувати цибулю-порей. На відміну від ріпчастої цибулі, це вид не утворює цибулину, листя цибулі порею від підстави формують товстий несправжнє стебло, його білу частину використовують в їжу. Листя цибулі порею плоскі і жорсткі, як у часнику, тому вони не придатні для готування або для вживання в свіжому вигляді.

Ніжки цибулі порею можна їсти сирими, вареними і смаженими, в загальному, використовувати його можна замість ріпчастої цибулі, так як цибуля порей має більш м’яким ароматом, то він тільки поліпшить смак страви. Лук порей дуже корисний, має високий вміст мікроелементів і вітамінів. У цієї рослини є ще одна унікальна особливість, на відміну від інших овочів при зберіганні у цибулі порею в білій частині збільшується вміст вітаміну С, так необхідного в осінньо-зимовий період.

Зелена цибуля (Alliumporrum ) Дворічна рослина. У перший рік після посіву цибулю нарощує зелену масу і утворює потовщений стебло, білу частину якого вживають в їжу. Залежно від сорту і умов вирощування біла ніжка лука порею може бути довжиною 15-30 см і товщиною 5-7 см. На другий рік цибулю порей, залишений на грядці, викидає цветонос зі світло-бузковими квітками.

У регіонах з помірним кліматом цибулю порей вирощують через розсаду. Посів насіння цибулі порею проводять в першій декаді березня. Насіння спочатку замочують на добу. Насіння висівають в розсадні ящики з живильним пухкою землею. Намагайтеся не загущать посів, розподіляти насіння на відстані 2-2,5 см.

Розсаду цибулі порею вирощують на добре освітленому місці, підтримуючи постійно помірну вологість грунту і температуру в межах + 15 + 20 0 С.

Розсада цибулі порею розвивається повільно, тільки через 50-55 днів вона буде готова до висадки, приблизно в середині травня.

Перед висадкою розсади грунт готують і заправляють мінеральними і органічними добривами. З органіки використовуйте перегній гною або компосту 1 відро на 1 кв.м. З мінеральних добрив азофоску близько 100 гр. на 1 кв.м.

На грядці зробіть борозенки на відстані 20 см один від одного. У розсади цибулі порею при висадці вкорочують коріння і листя на третину, розміщують рослини через 10-15 см в борозенці. Після розсади висадки в борозенки їх рясно проливають. Так само при пересадці рослин не слід допускати, щоб підсохли ніжні корінці.

Лук порей розвивається повільно, тільки через 180 днів після сходів утворюються потовщені стебла товарного якості. Догляд за цибулею пореєм полягає в регулярних поливах, прополці, розпушуванні міжрядь і постійному окучивании ніжок якомога вище.

Забирають цибулю порей восени, рослини цілком викопують, зрізають верхню частину листя і обрізають корінці до донця. Зберігають цибулю порей в погребі чи підвалі, вертикально поставивши в відро і присипавши вологим піском. Упакований таким чином цибулю-порей добре зберігатися до весни.

Схожі новини

Залишити питання або відгук