Дайкон – японська редька

дайкон часто називають «японської редькою», так як на своїй батьківщині – Японії цей коренеплід займає перше місце за посівними площами і входить в щоденне меню японців. Дайкон завойовує серця городників завдяки соковитому ніжному смаку з легкої гостротою, швидкому зростанню і отримання високого врожаю коренеплодів, які можна зберігати 2-3 місяці. За вмістом вітамінів і корисних речовин цей овоч рівноцінний редьці, проте містить менше гірчичного масел, тому смак його більш приємний. Дайкон рекомендують включати в раціон харчування людям, які проживають в екологічно несприятливих умовах або постраждалим від радіації. Корисний при застуді, захворюваннях…

Дізнатись більше