Материнка звичайна

материнка звичайна

Материнка звичайнаматеринка звичайна(OriganumvulgareL) багаторічна рослина сімейства Ясноткові (Lamiaceae ).

Рослина має повзуче, гіллясте корневіше. Стебла прямостоячі, сильно-розгалужені у верхній частині, чотиригранні, опушені дрібними м’якими світлими волосками, іноді мають пурпурний відтінок. Рослина заввишки може досягати 1 метра. Невеликі довгасто-овальні листя розташовані на стеблах супротивно довжиною від 1 до 5 см, мають забарвлення зверху темно-зелені, знизу сизо-зелені. Дрібні квітки зібрані в щитковидні-волотисте суцвіття, білого, рожевого, лілового забарвлення. Квітки оточені червоними приквітками, що надає їм яскравість. Цвіте материнка з червня по вересень, починаючи з другого року життя; дозрівання плодів з серпня до глибокої осені. Насіння дрібне, маса 1000 насінин 0,1 г.

У природі материнка росте на луках, галявинах, узліссях лісів, схилах ярів.

зелень материнки зібрана спочатку цвітіння використовується як прянощі і широко відома під назвою орегано. Вона використовується в свіжому і сушеному вигляді, також входить до складу багатьох пряних сумішей, зборів, відмінно підходить до м’ясних страв, для приготування ковбас, паштетів, піци. Материнка добре поєднується з такими прянощами як чорний перець, базилік, розмарин, майоран. Її аромат сильний, терпкий, гірко-пряний, за смаком і запахом схожий на чебрець і майоран, але більш м’який.

У сушеному вигляді материнка добре зберігатися в закритій тарі до 3-х років не втрачаючи своїх пряно-ароматичних властивостей. Як пряність додають до смаженого, тушкованого і запеченого м’яса, соусів, в спагеті, супи, при консервуванні, в соліннях, для ароматизації напоїв квасу, вермутів, настоянок.

Материнка має також лікувальні властивості. У складі листя, стебел і квітів велика кількість дубильних речовин, аскорбінової кислоти і ефірного масла.

Материнка звичайнаУ народній медицині траву материнки використовують при ревматизмі, запаленні печінки, спазмах кишечника, геморої, мігрені, безсонні, нервових розладах, ангіні, бронхіті, туберкульозі легень. Материнка входить до складу зборів трав для потогінних, сечогінних і вітрогонних чаїв. Широко використовується при жіночих хворобах як кровоспинний засіб, для посилення лактації, полегшення станів при клімаксі. Зовнішньо материнку застосовують як компреси для лікування гнійних ран, фурункульозів.

Ефірна олія материнки використовується в парфюмерно-косметичної промисловості в якості ароматизатора для мила, зубної пасти, одеколонів.

Материнка звичайна хороший річний медонос, дає багато нектару, медопродуктивность становить близько 100 кг / га.

Вирощуючи материнку в саду ви отримаєте не тільки красиво-квітуча рослина, але і відмінну пряність і лікарська рослина. У побуті висушену траву материнки використовують як відлякування молі, розкладаючи висушені пучки трави по шафах.

Для посадки материнки відведіть світле відкрите місце. Рослина не вимогливо до грунту, але на важких, глинистих, кислих грунтах росте погано. Розмножити материнку можна насінням або поділом куща. Насіння висівають ранньою весною або восени у відкритий грунт. Посів роблять у підготовлену пухкий грунт, глибина загортання насіння 1-1,5 см. Після сходів догляд за рослинами полягає в помірних поливах, прополці і розпушуванні. При появі 3 справжніх листків рослини проріджують на відстані 8-10 см, віддалені рослини можна використовувати в їжу.

На другий рік материнка зацвіте. Зрізають для сушки материнку в період масового цвітіння, на висоті 15-20 см від поверхні землі. Сушать траву під навісом, на горищах або в провітрюваних приміщеннях.

Материнка звичайна

Схожі новини

Залишити питання або відгук