Кріп – правила вирощування

Кріп - правила вирощуванняНайпопулярніша пряна зелень на овочевих грядках це кріп. Свіже листя кропу використовують як приправу до салатів, м’ясних, рибних, овочевих страв, супів. Сильним ароматом володіють насіння, в них міститься до 20% жирної олії, використовують насіння кропу для приготування маринадів, солінь.

Всі частини кропу містять ефірне масло. Також в кропі присутні необхідні вітаміни С, В1, В2, Р, Е, каротин, нікотинова і фолієва кислота. Міститися і біологічні антибіотики фітонциди, завдяки їм при засолюванні грибів і овочів доданий кріп охороняє заготовки від псування.

Кріп однорічна рослина з сімейства зонтичних. Має одиночний розгалужених стебло висотою 40-120 см з перисто розсічені листям. Зацвітає кріп в червні-липні жовтими квітками зібраними в складний зонтик. Плід двусемянка сірувато-коричневого кольору.

Кріп широко поширений як городня рослина. Його можна вирощувати в захищеному грунті з жовтня по травень і у відкритому грунті з квітня по жовтень.

Сіють кріп в будь-який час, проводять і подзимние посіви. Навесні можна сіяти як тільки дозволить грунт. Молоді сходи переносять невеликі заморозки, але краще ранньою весною росте в теплиці або під укриттям целофаном.

Кріп скоростигла рослина, зелень можна прибирати через 30-40 днів, а насіння через 90-120 днів.

Кріп можна вирощувати з іншими овочами як ущільнююча або повторна культура. Хорошу зелень кріп дає на пухких, легких родючих ґрунтах.

Насіння кропу проростають повільно, так як утримувати багато ефірного масла і погано набухають. Тому перед посівом їх замочують у воді на 2-3 дня, воду міняйте через 6-8 годин.

Догляд за посівами кропу полягає в прополюванні та регулярних поливах. Підгодовують кріп один або два рази переважно азотними добривами.

На зелень кріп прибирають до появи суцвіть парасольок. Залиште кілька рослин для дозрівання насіння, які можна використовувати для консервування і для наступних посівів.

Кріп використовується і як лікарська рослина. Настої зелені і насіння кропу застосовують при сечостатевих хворобах, при метеоризмі, при атеросклерозі і гіпертонічній хворобі, для зменшення збудливості і тривожному сні.

Кріп - правила вирощування

Схожі новини

Залишити питання або відгук