Капуста брокколі – посів, догляд та збирання врожаю

Капуста брокколі

Капуста брокколі - посів, догляд та збирання врожаюКапуста брокколі завойовує все більшу популярність в кулінарії і не тільки за свої смакові якості, але і як цілющий і дієтичний овоч. У брокколі міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, наприклад за вмістом вітаміну С поступається тільки цитрусовим. Також капуста містить речовини знижують ризик захворювання на рак при регулярному її вживанні. Додавання капусти в щоденний раціон харчування нормалізує діяльність кишечника і знизить рівень холестерину в крові. Капуста брокколі багата калієм і кальцієм, вона допоможе вам боротися з остеопорозом і високим кров’яним тиском. Цей овоч насичений вітамінами, макро, мікроелементами, рослинними волокнами і залишається дієтичним продуктом, він піде на користь вагітним жінкам, дітям, людям з ослабленим здоров’ям, а також літнім для продовження довголіття.

Брокколі вживають в свіжому вигляді, відварену, але краще приготовлену на пару, вона краще збереже вітаміни, також її можна зберігати в замороженому вигляді.

Сорти капусти брокколі поділяють за терміном дозрівання: на ранні, урожай яких отримують через 60-70 днів після сходів і середні, пізні через 85-95 днів. Ранні сорти дають середні головки масою до 500 гр, а пізні до 1200 гр.

Агротехніка вирощування капусти брокколі схожа з цвітною капустою.

Грунт для вирощування повинна бути легка, родюча, при перекопуванні внесіть органічні та фосфорно-калійні добрива. Найкраще капусту вирощувати після бобових, картоплі, огірків, моркви, цибулі. Для отримання хорошої головки капусти необхідно вирости міцним добреоблиствені рослина.

Капусту брокколі вирощують переважно розсадним способом. Насіння на розсаду висівають в парнику, теплиці, зручно її вирощувати в касетах або горщиках, час для посіву за 30-35 днів до висадки в грунт це кінець квітня, початок травня. Місце для розсади має бути добре освітлене, щоб вона не витягується.

Висаджують розсаду капусти брокколі на грядки в два ряди з відстанню 40 см в ряду і 50 см в міжряддя. Якщо грунт при обробці не удобрювати, то кожну лунку для капусти можна заправити перегноєм з додаванням деревної золи. Під час висадки намагайтеся, щоб рослини не зів’яли, для цього висаджувати краще ввечері або в похмурий день, розсаду необхідно добре полити попередньо за день до висадки і відразу після висадки.

Капуста брокколі - посів, догляд та збирання врожаюДогляд за капустою брокколі полягає в регулярних поливах, прополці і розпушуванні.

З комах пошкоджувати її можуть хрестоцвіті блішки, попелиці, капустяна білявка, совка, моль, трипси. До хвороб і погодних умов вона досить стійка.

Забирають головки капусти брокколі поки вони щільно зімкнуті, якщо ви запізнилися, то гілочки розростуться і зацвітуть, тоді вона вже не придатна для приготування. Зрізають головки з частиною стебла, який теж використовують в їжу. Після зрізання основної частини, не видаляйте рослина, так як з пазух листя можуть утворюватися невеликі бічні пагони, як додатковий урожай.

Схожі новини

Залишити питання або відгук